這波國際糧價上漲從去年下半年開始。根據國際貨幣基金公布的數據顯示，全球小麥價格從去年6月到今年1月上漲幅度超過100％；同期玉米價格上漲超過七成；大豆價格漲幅近五成；稻米漲幅較小約15％。聯合國世界糧農組織檢測每月全球糧食價格變動也發現，全球糧價指數已經達到從1990年開始監測的最高點，引起全球關注。
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