5年前，當時觀光餐飲勢頭正熱，吳寶春榮耀奪獎，王品、鼎泰豐等企業如日中天，各校的餐飲管理科一間接著一間開，標榜著在大飯店實習從做中學，專業證照手到擒來，還能被企業看上畢業即就業，像是另類的鐵飯碗。於是我進入了餐飲管理科，是一間業界名氣不小的私立高職，花了高昂的費用購買了2套專業服裝，開始了我的技職生涯，才知道「鐵飯碗」原來是在路邊乞憐的生財器具。

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