「食」、「農」二字密不可分，讓學童從小理解食農關聯正是食育的核心精神；然而，「食育」該教些什麼、由誰負責教、課程如何設計？該如何讓食農真正深入教育，而不流於形式、甚至落入「環境教育」窠臼？始終是各界、特別是教育單位關切焦點。

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