近日和一位從事國際貿易工作的長輩聚餐，席間，他聊到對於歐洲社會的飲食與文化觀察，頗有社會學／人類學家的味道。這令我回想起幾本閱讀過的書籍，如《葡萄酒的文化密碼》觀察了法國的社交圈，葡萄酒的話題已是社會融入的密碼；在葡萄酒的背後，是有血、有肉、有靈魂的文化，更是由一整個體系支持而交織成主體性深厚的價值。《烹飪、菜餚與階級》從食物的生產、分配、消費及飲食烹調連結到社會經濟結構和文化統御能力。這些有趣的常民生活觀察串起了「我／我們」和「所處世界」之間的連結。

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